Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

«Продукт года-2009» представляет день национальной белорусской кухни!

День национальной белорусской состоится 9 декабря в 15.00 в ресторане «Камянiца».
Белорусская кухня характеризуется не только знанием более двух с половиной сотен блюд из картофеля, каждое из которых не похоже на другое, но и тем, что эти блюда давно и прочно закрепились в меню, и составляют сегодня существенную часть национального стола. Только белорусы умеют печь вкуснейший хлеб из черной муки - овсяной, ржаной, ячменной, гречневой и гороховой, причем для его выпечки в основном используют ржаную муку, а для всех других мучных изделий - овсяную. Белорусская кухня славится и другими особенностями, так что нам, белорусам, есть, чем гордиться!
Оргкомитет республиканского конкурса «Продукт года-2009» решил не оставлять без внимания данный факт и выбрал темой очередного Дня национальную белорусскую кухню. Ко всему прочему дата проведения Дня национальной белорусской кухни совпадает с Международным днем Терра Мадре, который движение Слоу Фуд проводит одновременно на всех пяти континентах планеты. Терра Мадре – это сеть производителей и со-производителей местных, экологически чистых продуктов питания, которые сохраняют биоразнообразие Земли в своих странах, помогают развиваться местным экономикам, противостоят генетически модифицированным продуктам, борются с голодом и вовлекают в процесс производства пищи потребителей.
День Терра Мадре можно отметить самыми разнообразными способами: торжества, встречи, лекции, туры и просто застолья пройдут на фермах и в домах, в школах и сообществах Слоу Фуд, в кафе и ресторанах, в городах и сельской местности: от Нью-Йорка до Нью-Дели, от Турции до Танзании, от Австрии до Аргентины.
На Дне национальной кухни:
— встреча с диетологом Ларисой Борисевич;
— о движении Slow Food и международном дне Terra Madre расскажет главный редактор газеты «Гастроном» Игорь Данилов;
— мастер-класс шеф-повара ресторана «Каменица» (под руководством директора ресторана «Каменица »Сергея Чегринца);
— дегустация продуктов пчеловодства от ОО «Белорусские пчелы» (Председатель ОО Владимир Каменков);
— дегустация блюд исконно белорусской национальной кухни (самостоятельно);
По сложившейся традиции Председатель Оргкомитета республиканского конкурса потребительских предпочтений «Продукт года» Игорь Данилов сообщит последние конкурсные новости.