Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Как обнаружить пальмовое масло в продукте?

big2Проанализировав этикетки более 1000 товаров эксперты, работающие в рамках российского спецпроекта «Этикетка без обмана» констатировали, что под видом сыра в крупнейших российских супермаркетах массово продаются сырные и «сыроподобные» продукты с пальмовым маслом.

big2Очень много нарушений обнаружено при проверке маркировки сливочного масла. На этикетках спредов и кулинарных жиров написано «топленое», «сливочное», «деревенское», «крестьянское». Вроде это и неплохо, но, лишь прочитав текст, написанный мелким шрифтом, можно увидеть, что это вовсе не масло, а продукт, содержащий зачастую помимо пальмового масла вредные для здоровья транс-изомеры жирных кислот, а также различные пищевые добавки — эмульгаторы, красители, консерванты, подсластители и ароматизаторы.

Пальмовое масло, которое всеми без исключения экспертами оценивается как продукт вредный для здоровья, кладут также в сгущенное молоко, творог, творожные сырки, мороженое. Благодаря этому получаются некие «продукты» с растительным жиром, которые выдают себя за молочные. Чтобы ввести потребителя в заблуждение, производители используют названия, напоминающие о натуральном продукте. Например, «сгущенка» вместо «сгущенное молоко», «творожок» вместо «творог» и тому подобное.

Эта проблема приобрела серьезный масштаб, и в Госдуму был внесен законопроект, согласно которому производители будут обязаны наносить на упаковки подобных продуктов отдельную надпись «продукт содержит пальмовое масло». Причем делать это нужно будет не маленьким буковками. Законодатели считают, что надпись должна занимать не менее 30% площади этикетки. Но пока закон не принят, потребителям приходится уповать на собственную внимательность и честность изготовителей.

big

Эксперты Росконтроля считают необходимым: запретить производителям указывать в составе наименования ингредиентов: «растительное масло», «растительный жир», «растительный белок», «животный белок», обязав изготовителей указывать конкретное наименование жира, масла, белка («пальмовое масло», «коллагеновый белок», «соевый белок» и прочих составляющих).

Белорусским потребителям остается пока надеяться на то, что и санитарно-эпидемиологические службы нашей страны обратят внимание на проблемы, возникающие у потребителей при идентификации продукта в момент его покупки.

Источник: www.upakovano.ru

Дополнительная информация