Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

В Лиде сварили 2 новых сорта крафтового пива

LP6ОАО «Лидское пиво» представило 2 новых сорта в линейке «Калекцыя Майстра»  — «IPA» и «Ginger Beer». Популярные британские сорта пива сварил пивовар компании Олег Малахов.

LP2

 

IPA (от англ. India Pale Ale — «индийский бледный эль») — один из самых популярных крафтовых сортов пива в мире. Это традиционный эль, в который добавлено большое количество хмеля. Появился он в Англии в XVIII веке, делали его специально для подданных империи в Индии. Пиво им возили и до появления IPA, но именно этот охмеленный крепкий эль особенно хорошо выдерживал процесс транспортировки.

LP1Ginger Beer (от англ. — «имбирное пиво») — специальный сорт светлого пива, сваренный с добавлением натурального экстракта имбиря, который придает пиву приятный аромат и пикантную остроту. Широко распространен в Англии, США и Германии — там его называют «имбирным элем».

«IPA» из «Калекцыі Майстра» соответствует немецкому закону о чистоте пивоварения. При варке использовались специальные дрожжи верхового брожения, предназначенные для производства элей. Побочные продукты этой расы дрожжей придают пиву дополнительные тонкие фруктовые нотки.

«IPA» сварено в лучших традициях английских элей с добавлением особых сортов хмеля Hallertau Saphir, Perle, Comet, Mosaic, Ella, которые придают пиву ярко выраженную горечь во вкусе (40 IBU) и приятный фруктовый аромат. Благодаря специально подобранным сортам солода Pale Ale и Crystal цвет пива получается янтарным, а во вкусе преобладают солодовые нотки. Содержание алкоголя в напитке — 5,2%. Массовая доля сухих веществ — 12%.

«Ginger Beer» из «Калекцыі Майстра» — сорт светлого пива, сваренный с добавлением натурального экстракта имбиря, который придает пиву приятный яркий аромат и пикантную остроту. При варке использовались натуральные дрожжи, хмель, солод, очищенная артезианская вода и экстракт имбиря. Содержание алкоголя в напитке — 4,2%. Массовая доля сухих веществ — 10%. Пиво обладает согревающим эффектом, что актуально для зимнего сезона и новогодних праздников.

«”Ginger Beer” оценят, прежде всего, те, кто любит имбирь — он достаточно специфичен на вкус, поэтому нравится далеко не всем. Но в нашем пиве вкус имбиря очень гармоничен, легок, слегка уловим. Он не доминирует над остальными вкусами, — рассказал пивовар компании «Лидское пиво Олег Малахов». — ”IPA” — более молодежный сорт. Он придется по вкусу неконсервативным людям, которые любят перемены и эксперименты, мобильным, активным и мечтающим пробовать новое».

Пиво выпускается ограниченной партией — разлито 160 тысяч литров «IPA» и 110 тысяч литров «Ginger Beer».

«”Лидское пиво” стало первым промышленным предприятием в Беларуси, которое открыло категорию «крафтовое пиво» для массового потребителя. Мы понимали, что на белорусском рынке достаточно ограниченный во вкусовом и сортовом отношении ассортимент — на полках до сих пор доминирует классический лагер. Нам очень хотелось это изменить. Цель команды «Лидского пива» — дать возможность белорусам в пределах своей страны пробовать что-то новое и необычное. В год 140-летия нашей компании мы планировали сварить 2 новых «крафта», а получилось 3! Сегодня у нас очень амбициозные планы насчет «Калекцыі Майстра», мы не планируем останавливаться на достигнутом. Думаю, что «Лидское пиво» порадует потребителя неординарными крафтовыми новинками!» — прокомментировал Аудриус Микшис, генеральный директор компании «Лидское пиво».

Пивные гурманы могут познакомиться не только с новыми вкусами, но и с «обновленным лицом» крафтовой линейки. У «Калекцыі Майстра» появился свой логотип, полностью обновился дизайн этикеток — строгий черный цвет уступил место насыщенным краскам. На бутылке «IPA» можно увидеть сочетание модного оттенка зеленого цвета и глубокого синего, а на «Ginger Beer» — лаконичную оранжево-красную композицию, подчеркивающую согревающий эффект имбиря. Для выбора этикеток привлекалась помощь фокус-групп с потребителями и блогерами. Участники фокус-групп голосовали за лучший дизайн для нового крафта. Мнение большинства совпало с мнением команды «Лидского пива».

Коммуникация в рамках бренда «Калекцыя Майстра» переведена на белорусский язык. Новинки от «Лидского пива» полностью соответствуют стилистике современных настоящих крафтовых сортов.

Сорта «IPA» и «Ginger Beer» поступили в продажу 1 ноября 2016 года. Стоимость бутылки объемом 0,33 л составит 1,5 рубля.

 

Для справки:

ОАО «Лидское пиво» с 2014 года выпустило 7 вкусов в рамках серии коллекционных сортов крафтового пива под общим названием «Калекцыя Майстра» (ранее — «Коллекция Пивовара»). В создании этой коллекции пивовары используют традиционные ингредиенты и экспериментируют с интересными и иногда нетрадиционными компонентами для углубления вкуса. Сегодня в «Калекцыi Майстра» представлены сорта: «Вечер в Брюгге», «Swiss Black», «Australian Bitter», «Jim Beer», «Фрамбуа», «IPA», «Ginger Beer».

Дополнительная информация