Продукт года

Оцените материал
(2 голосов)

Проколы в отчетах и не только

rsnИнспекторы Россельхознадзора завершили очередную проверку белорусских предприятий.  Были выявлены нарушения в ведении документации, соблюдении технологий, удалось обнаружить и просрочки…

Командировка российских специалистов в этот раз началась 1 мая и продолжалась полторы недели. Для инспектирования были выбраны 18 предприятий: 11 мясных, пять молочных и два рыбных.

Сетевое издание «Союзное Вече» изучило отчет ветеринаров. Чаще всего ими отмечались проколы в ведении документации: отчет заполнен неправильно, исправления не заверены...

«В некоторых случаях инспекторы не могли понять, откуда вообще взялось то или иное сырье или куда оно делось. Например, в холодильнике стоят два десятилитровых ведра с селедкой, но маркировка стерлась и стала нечитаемой. На другом заводе ситуация обратная: документы на молоко есть, а самого сырья не нашлось», – пишет издание.

К «более серьезным нарушениям» отнесено обнаружение «во дворе одного из мясных производств авторефрижераторов с полуфабрикатами, срок годности которых истек полгода назад».

Были претензии и к технологиям. Как пишет издание, в убойном цехе одной из компаний не оказалось условий для осмотра туши ветеринарами: темно, нет умывальников, стерилизаторов или дезрастворов. На другом заводе за полтора года не выявили ни одного больного животного, что инспекторы тоже сочли подозрительным. На третьем предприятии кур разделывали так, что содержимое желудка и кишечника попадало на мясо.

В конце Souzveche.ru приводит перечень основных претензий, оглашенных инспекторами:

  1. Невозможно эффективно проследить путь продукции животного происхождения от фермы до прилавка;
  2. Нет системы электронной сертификации;
  3. Некоторые предприятия отгружают товар на экспорт без досмотра госветинспектора;
  4. Ненадлежащий контроль Госветслужбы РБ за безопасностью сырья и продукции, а также за оформлением сопроводительных документов;
  5. Недостаточный контроль за поставщиками сырого молока;
  6. Формальные расследования нарушений;
  7. Нарушение правил хранения лекарств для животных.

Россельхознадзор передал отчет белорусской стороне и будет ждать исправления выявленных нарушений.

Михаил Калинин

Дополнительная информация