Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Белорусский бекон по-датски

Bacon

К концу этого года действующее на Витебщине предприятие по выпуску беконной свинины по датской технологии выйдет на пик производительности. Годовая мощность комплекса составит 6000 тонн мяса в живом весе.

Новое агропромышленное предприятие, на котором выпускают беконную свинину, построено близ поселка Усвиж-Бук Толочинского района. Под его создание было выделено 44 га территории. Благодаря применению современных технологий и генетического материала датской племенной программы DanAvl, работникам комплекса удается достигать неплохих результатов. К декабрю он заработает на полную проектную мощность, которая составляет шесть тысяч тонн мяса в живом весе в год.

Это первое подобное агропредприятие в Витебской области. Рассматривается перспектива  ввода в строй на территории района еще одного подобного объекта. Реализовать проект поможет действующее в Беларуси иностранное ООО «БелДан», которое построило первый комплекс. Предстоит вновь возвести несколько свинарников, зерносушильный комплекс, комбикормовый цех, котельную и ряд других сооружений. На всё это потребуется не менее года.  

Михаил Калинин

Дополнительная информация