Продукт года

Оцените материал
(1 Голосовать)

Есть форель круглый год

Salmon

500 тонн ценной промысловой рыбы из семейства лососевых – форели – запланировано произвести в этом году на предприятии «Лохва», структурные подразделения которого расположились в Быховском, Костюковичском и Белыничском районах. В планах форелевого хозяйства на будущий год – вырастить уже 700 тонн товарной форели.

Форелевое хозяйство «Лохва» – инновационный проект. Реализовывать его начали  в декабре 2013 года. Была поставлена задача: создать в Быховском районе Могилевской области современное предприятие по производству рыб ценных пород.

Начиналась история хозяйства с производства ста килограммов форели в год. За это время предприятие «Лохва» сумело превратиться в одно из самых крупных хозяйств в Беларуси по товарному выращиванию форели. 500 тонн – столько рыбы планируют произвести в этом году.

Производственный процесс здесь организован таким образом, что живая рыба не переводится круглый год. В «Лохве» выращивают товарную форель, а еще подращивают востребованный другими предприятиями отрасли рыбопосадочный материал. Кстати, этой осенью в Молодечненском районе на реке Рыбчанка заработает новое форелевое хозяйство с годовой производительностью 200 тонн рыбы.

В планах «Лохвы» на 2018-й год – выход на проектную мощность и получение 700 тонн форели. Продукция хозяйства востребована на рынке, большая ее часть реализуется в России. Белорусская форель по вкусовым и питательным качествам ничем не хуже импортной, при этом она в два раза дешевле. 

Михаил Калинин

Дополнительная информация