Продукт года

Оцените материал
(5 голосов)

Тесто-конструктор – могилевское ноу-хау

DELL

Новый продукт слоеное тесто «Сеточка», которому нет аналогов в Беларуси, разработали и начали первыми выпускать на Могилевской фабрике мороженого.

Уникальное тесто пополнило линейку полуфабрикатов торговой марки «Деликатесто». На приготовление из слоеной «Сеточки» нарядного пирога нужно потратить всего 20 минут. Справиться с этой задачей несложно (на то он и полуфабрикат). Состоит новинка из двух частей (пластов): нижнего плоского и верхнего фигурно нарезанного. Она с успехом прошла лабораторные и тестовые выпечки-дегустации. Также была проведена работа с фокус-группами – отзывы получены самые положительные. Тесто «Сеточка» начало поступать в розничную продажу в магазины страны.

"В 2014 году, изучив конъюнктуру рынка и спрос на продукцию сегмента "тестовые замороженные полуфабрикаты", увидев достаточное количество аналогов зарубежных производителей, мы приняли решение установить итальянскую линию по их производству, – рассказала БЕЛТА директор ОАО «Могилевская фабрика мороженого» Татьяна Бондарчук. – Решение было рискованное, но сегодня, развивая данный сегмент, мы понимаем – верное. Спрос на тесто "Деликатесто" постоянно растет. Нам удалось предложить рынку достойный импортозамещающий аналог с прекрасными вкусовыми качествами и по доступной цене...».

Михаил Калинин

Дополнительная информация