Продукт года

Оцените материал
(25 голосов)

До 30 тысяч тонн!

turovsir

Столько сыров сможет выпустить в 2020 году Туровский молочный комбинат, запустивший недавно новые линии по производству полутвердых и мягких сыров, сообщила директор предприятия Ольга Луцко.

На молочном комбинате введено в эксплуатацию оборудование второй производственной очереди, которая состоит из двух современных линий по производству полутвердых сыров по технологии "паста филата" и мягких сливочных сыров.

Как сообщает БЕЛТА, стоимость нового оборудования – порядка 26 миллионов евро. Оно позволит увеличить переработку сырья уже в этом году с 340 тонн до 400 – 410 тонн молока в сутки, в 2020 году – до 760 тонн. В 2017 году предприятие выпустило 10 557 тонн сыров, что на 16% выше результатов 2016 года.

"При полной загрузке двух производственных линий предприятие сможет выпустить в этом году уже порядка 19 тысяч тонн сыров, а в 2020-м – до 30 тысяч тонн", – отметила на пресс-конференции, посвященной запуску второй производственной очереди, директор предприятия Ольга Луцко.

В эти дни ОАО «Туровский молочный комбинат» в ЦВК «Экспоцентр» (г.Москва) представляет свою экспозицию в рамках 25-ой международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2018».

На выставочном стенде предприятия (FG110 в павильоне «Форум») – полный ассортимент полутвердых и мягких сыров, выпускаемых под брендами CooKing, Villmonte и Bonfesto. Ассортиментный портфель молочного комбината в настоящее время насчитывает около 80 позиций.  На рынки в прошлом году было выведено 26 новых продуктов.

На стенде Туровского молочного комбината шеф-повара в режиме реального времени проводят тематические мастер-классы, демонстрируя процесс приготовления блюд с использованием сыров. Также здесь можно попробовать образцы продукции, задать все интересующие вопросы ведущим специалистам предприятия.

Михаил Калинин

Дополнительная информация