Продукт года

Оцените материал
(3 голосов)

«Коммунарка» выпустит свой киндер-сюрприз

123banner

Кондитерская фабрика «Коммунарка», кажется, скоро удивит потребителя, согласитесь, уже довольно пресыщенного. На предприятии начался монтаж оборудования, которое позволит использовать «холодный штамп». Уникальность этой технологии состоит в том, что можно будет изготавливать шоколад и шоколадную продукцию с тонкой корочкой и новыми начинками.

По информации генерального директора СОАО «Коммунарка» Ивана Данченко, новая линия приобретена за 10,5 миллиона евро. Она позволит увеличить производство не менее чем на 3 тыс. т высокотехнологичных кондитерских изделий, подобных которым в Беларуси еще не было.

«Делается холодный шоколадный штампик, заполняется различными начинками, вафельками, орешками. У нас будет свой киндер-шоколад, сложная шоколадная плитка с двухслойными начинками. Такие технологии сегодня существуют у ведущих мировых производителей, выпускающих высококачественный шоколад. Аналоги начнем производить у себя, но уже с привычными нам вкусами – те же малина, вишня. До конца года линию смонтируем, запустим и продегустируем первую продукцию. Массово выпускать начнем в первом квартале следующего года», – рассказал в интервью агентству «Минск-Новости» Иван Данченко.

Михаил Калинин

 

Дополнительная информация