Продукт года

Оцените материал
(1 Голосовать)

Предпочтения в питании у белорусов меняются

ASfood2

В настоящее время в рационе белорусов недостаточно кальция и витамина D. Об этом сообщила ведущий научный сотрудник Научно-практического центра гигиены Ирина Кедрова на пресс-конференции в Минске 13 августа.

По ее словам, в течение последнего времени в выше упомянутом учреждении проводились исследования фактического питания различных категорий населения: детского и взрослого, городского и сельского. Среди особенностей выявлено избыточное потребление насыщенных жиров. Практически для всех возрастных групп характерно недостаточное содержание кальция в рационе. Снижено потребление ряда витаминов, в том числе D. В питании женщин фертильного возраста отмечается сниженное содержание продуктов, богатых железом.

В свою очередь, главный внештатный диетолог комитета по здравоохранению Минского горисполкома Марина Попова отметила, что в последнее время можно говорить об изменении потребительских предпочтений жителей белорусской столицы.

В частности, по ее словам, исследования показывают, что в рационе населения уменьшилось потребление хлеба, картофеля, круп.

"Кроме того, фиксируется уменьшение, но не такими быстрыми темпами как хотелось бы, потребление ряда вредных продуктов.

Лучше, чем раньше, сейчас ситуация с потреблением мясных продуктов, овощей и фруктов",- добавила Марина Попова.

Также она проинформировала, что все исследования показывают наличие взаимосвязи питания с физическими нагрузками, с двигательной активностью

"Питание- вещь всегда индивидуальная. Да, оно должно быть сбалансированном. Причем если говорить о суточной калорийности- белки должны обеспечивать 15% суточной калорийности. Некоторые углеводы следует в потреблении ограничить. Но есть и полезные углеводы, которые обязаны присутствовать в рационе",- также отметила Марина Попова.

Герман Напольский

Дополнительная информация