Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Программа Союзного государства поможет следить за качеством продуктов

102074

Разрабатываемая Программа Союзного государства "ДНК- идентификация", даст в перспективе возможность следить за качеством продуктов, в частности, идентифицировать виды рыбы, поставляемой в продажу. Об этом сообщил заместитель председателя Президиума Национальной Академии Наук Белоруссии Александр Кильчевский на пресс-конференции в Минске.

"В настоящее время у нас очень часто получается, что горбушу выдают за форель, много иных примеров, когда более дешевую рыбу выдают за более дорогую, мероприятия в рамках данной Союзной программы помогут положить этому конец",- отметил, в частности, ученый.

Непосредственным способом определения сорта рыбы станет анализ ее ДНК. Механизм сейчас разрабатывается в рамках Союзной программы "ДНК - идентификация". В перспективе данный механизм будет пригоден и для анализа пищевых продуктов в иных случаях

В целом Союзная программа «ДНК-идентификация» реализуется с 2017 по 2021 год. Одна из ее задач — разработка технологий определения вероятной внешности, возраста, этногеографического происхождения, психоэмоционального статуса неизвестного индивида по характеристикам его ДНК. Программа также предусматривает разработку инновационных технологий для медицины. В частности, изучает генетическую предрасположенность к различным заболеваниям, в числе которых сердечно-сосудистые, аутоиммунные, эндокринные и другие.

Герман НАПОЛЬСКИЙ

Дополнительная информация