Основной вид деятельности предприятия – выращивание овощей в защищенном и открытом грунте. В настоящее время за фабрикой закреплено 104 га общей земельной площади. Площадь теплиц составляет 13,9 га, в том числе 4 га новых энергосберегающих теплиц, введенных в эксплуатацию в 2008 году. Объем производства овощей в год составляет более 6000 тонн. Основная товарная продукция - огурцы и томаты.
Продукция Гродненской овощной фабрики участвует в различных республиканских конкурсах качества и получает заслуженные награды. В 2019 году РУАП «Гродненская овощная фабрика» приняло участие в XXI Республиканском конкурсе потребительских предпочтений «Продукт года» и заняло II место в номинации «Свежие овощи».
