Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Барановичский комбинат хлебопродуктов в декабре расширил ассортимент мучных смесей

ОАО "Барановичхлебопродукт" (Брестская обл.) в декабре освоило выпуск мучных смесей для выпечки кексов и бисквитов.
По словам специалистов, они содержат необходимые сухие компоненты для изготовления этих изделий в домашних условиях – к муке добавлен сухой яичный порошок, сахар, пищевая сода. Смеси для кексов и бисквитов фасуются в бумажные пакеты по 0,5 кг под торговой маркой "Гаспадар".

В октябре предприятие начало производить мучные смеси для оладий и блинчиков из муки высшего и 1 сорта. Эта продукция фасуется в бумажные пакеты по 1 кг.
Кроме того, комбинат изготавливает пшеничную муку высшего, первого и второго сорта, специальную крупитчатую муку для изготовления макаронных изделий, а также ржаную обдирную и сеяную муку. Мощности мукомольного комплекса предприятия позволяют изготавливать до 250 т пшеничной и 200 т ржаной муки в сутки. Ржаная мука выпускается в весовом виде, пшеничная – в весовом виде и фасованной под торговой маркой "Гаспадар". В частности, мука высшего сорта фасуется в бумажные пакеты по 1 и 2 кг и в полиэтиленовые по 3 и 5 кг, мука 1 сорта – в бумажные пакеты по 1 и 2 кг.
В январе-ноябре текущего года предприятие произвело 14,6 тыс. т пшеничной муки, что на 23,8% меньше, чем в аналогичном периоде 2005 года. Выпуск ржаной муки составил 9,7 тыс. т (на 11% больше). Кроме того, изготовлено 20 т мучных смесей. По итогам работы за 10 месяцев рентабельность реализации муки составила по предприятию 5,4%.
Барановичский комбинат хлебопродуктов реализует основной объем муки в Брестской области. Пшеничная мука отгружается предприятиям хлебопечения, общественного питания и в торговые организации, ржаная – организациям хлебопечения, а мучные смеси – в торговлю. Небольшие объемы муки в текущем году также отгружаются в другие регионы республики.
В состав "Барановичхлебопродукт" помимо мукомольного производства входит Ивацевичский хлебоприемный пункт, комбикормовое производство, а также свиноводческий комплекс и с текущего года – два сельхозпредприятия. По данным планово-экономического отдела предприятия, общая рентабельность реализации продукции по итогам января-октября месяца текущего года составила 8,2%.