Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

«Березовский мясоконсервный комбинат» первым в Беларуси получил сертификат

ОАО ’Березовский мясоконсервный комбинат’ (Брестская область) первым среди пищевых предприятий республики получил сертификат соответствия системы управления безопасностью пищевых продуктов требованиям ISO 22000.
Как пояснили ’Интерфаксу’ на предприятии, в соответствии с требованиями ISO 22000 сертифицировано производство консервов.
В настоящее время на комбинате производится 71 наименование мясных и мясо-растительных консервов, причем 30 наименований были внедрены в производство в текущем году.
В частности, в 2006 году предприятие приступило к производству консервированных супов. Так, изготавливаются 4 вида супа: ’Гороховый с овощами и мясом’, ’Кубанский’ со свининой’, ’Мясной с картофелем и рисом’ и суп ’Узбекский ’Шурпа’, которые фасуются в жестебанку с легко вскрываемой крышкой. Также в текущем году Березовский мясоконсервный комбинат расширил ассортимент консервов для собак и кошек до 10 наименований.
Предприятие производит в среднем в месяц около 1 тыс. туб консервов. За 11 месяцев текущего года комбинат увеличил производство консервов на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Как рассказали собеседники агентства, ранее на предприятии были внедрены системы менеджмента, соответствующие требованиям ISO 9000 (система управления качеством), ISO 14000 (система управления окружающей средой), HACCP (система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек). До конца текущего года на предприятии будет внедрена система управления охраной труда ISO 18000.
ОАО ’Березовский мясоконсервный комбинат’ образован в 2004 году на базе коммунального производственного унитарного предприятия ’Березовский мясоконсервный комбинат’. Весь ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 300 наименований, причем в текущем году перечень выпускаемой продукции был обновлен на 18%.
Предприятие занимается переработкой говядины, свинины, конины. Комбинат изготавливает широкий ассортимент колбасных изделий, в том числе колбасы копченые, полукопченые, сырокопченые, сыровяленые, вареные, колбаски для гриля, а также нефондовую продукцию. Кроме этого, выпускаются чипсы из свинины, полуфабрикаты из свинины и говядины (фарши, пельмени, котлеты, вареники).