Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Новости Борисовского хлебозавода

Борисовский хлебозавод до конца года введет в эксплуатацию линию по производству мелкоштучных булочных изделий весом до 100 г.
Борисовский хлебозавод планирует до конца текущего года ввести в эксплуатацию линию по производству мелкоштучных булочных изделий весом до 100 г, сообщили "Интерфаксу" на предприятии.
Ожидается, что изделия будут фасоваться по 3 штуки в полиэтиленовые пакеты. В настоящее время специалисты предприятия подбирают ассортимент мелкоштучных булочных изделий.
Завод производит около 30 наименований булочных изделий, в частности, изготавливаются батоны, пироги, булки, мелкоштучные изделия (весом 200-300 г). В текущем году было освоено производство рожков медово-маковых, булочек с изюмом и других изделий.
Собеседники агентства также рассказали, что в настоящее время на предприятии идет монтаж оборудования, на котором планируется начать выпуск хлеба "Любомирский". При его изготовлении будут использоваться кисломолочные сброженные заварки, которые обеспечивают длительные сроки хранения продукции. Ожидается, что выпуск этого хлеба начнется в начале 2007 года.
Кроме того, в 2007 году предприятие планирует начать выпуск нескольких новых наименований заварных хлебов. В частности, готовятся к производству хлеб "Талисман" с финиками, курагой и грецкими орехами, "Борисовский витаминный" с добавлением натуральной моркови и изюма, а также хлеб на хмелевой закваске "Триумфальный бездрожжевой". В настоящее время на заводе производится 12 наименований заварного хлеба. В текущем году освоен выпуск хлеба "Изобильный с грецкими орехами " и "Ароматный бездрожжевой". Борисовский хлебозавод производит более 15 наименований хлеба, в том числе заварной, формовой, тостовый хлеб.
Предприятие также изготавливает 129 наименований кондитерских изделий: торты, пирожные, коврижки, пряники, пряники с начинкой, сахарные и мучные сладости, печенье.
В январе-ноябре текущего года предприятие произвело более 12 тыс. т хлебобулочных изделий, что на 1,2% ниже соответствующего уровня прошлого года. В то же время завод увеличил объем производства кондитерских изделий почти на 9% по сравнению с январем-ноябрем 2005 года до 192,7 т.
Завод реализует продукцию в основном в Минской области и Минске. Борисовский хлебозавод входит в состав РУП "Борисовхлебпром", который объединяет 6 хлебозаводов: Несвижский, Жодинский, Молодечненский, Солигорский, Вилейский и Борисовский.