Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Итоги работы ЗАО «Михаэлла» в 2006 году

ЗАО "Михаэлла" (г.Минск) в 2006 году увеличило объемы производства кондитерских изделий на 70% по сравнению с 2005 годом, сообщила директор предприятия Анна Быкова.
В том числе, производство суфле увеличилось в два раза, отметила директор предприятия. В 2006 году среднемесячный объем производства кондитерских изделий составил 50 т.
Предприятие производило 126 наименований конфет, однако намерено сузить ассортимент до 90 наименований, выведя из производства менее востребованные на рынке кондитерские изделия. Данная мера позволит повысить рентабельность производства, отметила А.Быкова.
Предприятие специализируется на выпуске кондитерских изделий с натуральными наполнителями. По словам директора предприятия, "общемировая тенденция развития кондитерской промышленности такова, что предприятия стремятся к узкой специализации производства: делается ставка на выпуск отдельных видов конфет, на завоевание и упрочнение позиций в определенном сегменте рынка".
Так, предприятие производит грильяж, козинаки (арахисовые, подсолнечные и кунжутные с добавлением чернослива, абрикосов, вишни, изюма, миндаля), конфеты "Королевская серия" (с орехами и сухофруктами в шоколадной и йогуртовой глазури), "Волшебная серия" (сухофрукты с прослойкой из нуги в шоколадной глазури). Помимо этого, изготавливаются суфле, жевательные конфеты тоффи, желейные конфеты "Южные зори", "Коровка" (молочные, с маком, кунжутом, изюмом, орехом). Продукция реализуется в весовом и в фасованном виде.
Как рассказала А.Быкова, "Михаэлла" постоянно модернизирует производство, устанавливает новое оборудование". В частности, благодаря вводу в эксплуатацию нового оборудования в июне текущего года будут увеличены на 60% мощности по выпуску конфет "Коровка".
Предприятие реализует кондитерские изделия во всех регионах республики. Примерно 60% продаж приходится на Минск. В текущем году ЗАО "Михаэлла" намерено возобновить экспортные поставки в Российскую Федерацию, которые не осуществлялись в течение последних нескольких лет. Директор предприятия подчеркнула, что "хотелось бы 80% продукции реализовать на внутреннем рынке, а 20% поставлять на экспорт". Она пояснила, что предприятие намерено реализовывать на российском рынке весь ассортимент производимых кондитерских изделий.
В 2007 году на предприятии планируется провести работы по внедрению системы менеджмента качества серии ISO 9000.
ЗАО "Михаэлла" основано в 1996 году.