Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

«Жлобинский мясокомбинат» расширяет ассортимент копченых колбас

ОАО ’Жлобинский мясокомбинат’ расширяет ассортимент копченых колбас.В феврале предприятие приступит к выпуску новых варено-копченых и подкопченных колбас из свинины и говядины. В частности, предприятие намерено изготавливать колбасы с ароматами рома, амарето, коньяка, лука, ореха.
Специалисты предприятия подчеркнули, что ’белорусский покупатель стал более требовательным’. По их словам, ведущим фактором выбора той или иной продукции становится не только цена, но и вкусовые характеристики продукта. Между тем на предприятии отметили, что цена на новые колбасы будет ’сравнительно недорогой и доступной’.
Там добавили, что руководствуясь спросом потребителей мясокомбинат, пересмотрел структуру выпускаемой продукции и уменьшил выпуск дешевой колбасы в пользу более дорогостоящих видов колбасных изделий, в частности, твердокопченых. В настоящее время мясокомбинат производит около 30 наименований твердокопченых колбас.
В 2006 году предприятие на 20% увеличило производство твердокопченых колбас по сравнению с 2005 годом до 739 т. Кроме того, мясокомбинат изготовил 430 т копченостей, что на 9,7% больше, чем в 2005 году.
Между тем общий объем производства колбасных изделий и копченостей в минувшем году незначительно сократился – на 2,9% до 6,25 тыс. т этой продукции.
Мясокомбинат изготавливает около 300 наименований колбасных изделий. Среди последних новинок производства на предприятии назвали ветчину и рулет из мяса птицы, суджук, рулет к пиву. В среднем мясокомбинат изготавливает 15-20 т колбасных изделий в смену.
Помимо колбасных изделий Жлобинский мясокомбинат выпускает полуфабрикаты, мясные консервы, мясо и субпродукты, эндокринно-ферментное сырье, шкуры консервированные, жиры пищевые и технические. Ассортиментный перечень предприятия достигает 500 наименований.
В 2006 году мясокомбинат увеличил производство полуфабрикатов на 46% по сравнению с 2005 годом до 1,6 тыс. т. Объем выпуска мяса и субпродуктов 1 категории увеличился на 3% до 10,5 тыс. т.
В 2006 году предприятие произвело товарной продукции в сопоставимых ценах на Br89,3 млрд, что на 8,9% превышает уровень 2005 года.
Жлобинский мясокомбинат реализует продукцию по всей территории Белоруссии, в том числе через сеть фирменной торговли. Колбасные изделия и мясо комбинат поставляет на экспорт. В минувшем году предприятие поставило за рубеж продукции на $5,4 млн, что в 2 раза больше, чем в 2005 году.
Предприятие образовано в 1975 году, а с 1997 года является открытым акционерным обществом.