Logo
Версия для печати
Оцените материал
(0 голосов)

«Минскрыбпром» начал реализацию новых рыбных пресервов

КПУП "Минскрыбпром" (ранее ОАО "Рыбокомплекс") начало реализацию рыбных пресервов под торговой маркой "Для друзей".
Там отметили, что в настоящее время предприятие производит более 40 наименований рыбных пресервов. Мощности предприятия позволяют в среднем ежемесячно выпускать 90 туб пресервов, уточнили специалисты.
В январе-феврале этого года Минскрыбпром увеличил реализацию рыбной продукции, включая пресервы, к январю-февралю 2006 года в сопоставимых ценах на 11% до Br2,8 млрд. В натуральном выражении объем реализации составил 549 т.
За 2007 год реализацию рыбопродукции планируется увеличить на 10-11%, сообщили на предприятии.
Говоря о новинках производства, специалисты рассказали, что с января начат выпуск трех видов деликатесной продукции из кальмаров - "Кальмар в рассоле" (180 г), "Кальмар в масле" (180 г) и "Кальмар тушеный с овощами" (200 г). Фасовка деликатесов осуществляется в упаковку глубокой вытяжки.
В этом году планируется расширить ассортимент продукции из кальмаров, преимущественно за счет применения новых приправ, сказали специалисты. Также, продолжили они, в течение этого года предполагается начать производство ассорти из морепродуктов, в состав которого будут водить кальмары.
Минскрыбпром производит более 300 наименований продукции из рыбы и морепродуктов, в том числе соленую и копченую рыбу, рыбные консервы, салаты.
Для выпуска продукции используется свежемороженая океаническая рыба из России, Норвегии, Литвы и Латвии. В наибольших объемах перерабатывается рыба массового спроса - мойва, килька, салака, сельдь, скумбрия, путассу. Кроме того, приобретаются деликатесные виды рыбы - семга, палтус, горбуша, форель, кета, лосось, нерка. В производстве морепродуктов также используется морская капуста.
Мощности предприятия позволяют ежемесячно выпускать более 150 т рыбы соленой, пряной, вяленой, рыбы холодного и горячего копчения, пресерв и консерв из рыбы; свыше 100 салатов из рыбы и морепродуктов; 10 тон деликатесной продукции в вакуумной упаковке; более 50 тонн кулинарных изделий из рыбы и морепродуктов, готовых к употреблению, полуфабрикаты, в том числе фаршевые изделия, котлеты, палочки, тефтели, биточки, сосиски, сардельки, колбасы, пельмени.
В общем объеме производства рыбопродукция занимает около 75%, сообщили на предприятии.
Предприятие реализует продукцию собственного производства, а также свежемороженую рыбу, икру, отдельные виды морепродуктов. Основной объем произведенной продукции реализуется в Минске и Минской области. В Минске работает 2 фирменных магазина и 3 торговые точки.
КПУП "Минскрыбпром" зарегистрировано в 2006 году взамен ОАО "Рыбокомплекс", созданного в 1995 году на базе хладокомбината по хранению, переработке и реализации рыбной продукции.
Google+