Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

«Боримак»: новая линия по производству короткорезаных макаронных изделий

Мощности комплексно-механизированной линии, производства итальянской фирмы "Фава", рассчитаны на выпуск 1,5 тыс. кг короткорезанных макаронных изделий в час, или 7,5 тыс. т в год. Стоимость линии - 1,75 млн евро, сообщили на предприятии.
Там отметили, что применяемая в оборудовании технология позволит выпускать устойчивые при варке стекловидные макаронные изделия. Качество короткорезанных макаронных изделий будет соответствовать европейским стандартам, что при невысокой цене на продукт позволит выдерживать конкуренцию на отечественном рынке макаронных изделий, считают специалисты.
Кроме того линия позволит значительно увеличить объемы производства короткорезаных макаронных изделий, а также расширить их ассортимент.
Первоначально на линии планируются к выпуску короткорезаные макаронные изделия типа "паутинка", "улитка", "жемчужина", "спиралька", "кувшинка", "перья", "витушки", "волнистая лапша", "любительские рожки" и макароны для детей "звездная сказка". Макароны будут изготавливаться из хлебопекарной муки высшего сорта и "крупки".
По словам специалистов, в целях дальнейшего наращивания производственных мощностей предприятие планирует в 2007-2008 годах приобрести еще две линий по производству макаронных изделий мощностью 1,5 тыс. кг и 4,4 тыс. кг в час. Это позволит удовлетворить, как минимум, половину покупательского спроса на макаронные изделия в Беларуси, заявили на предприятии.
С 1 января 2007 года в связи с модернизацией производства завод приостановил выпуск короткорезанных макаронных изделий.
Производство длиннотрубчатых макаронных изделий - спагетти и макарон, осуществляется на автоматической линии "Турботерматик" швейцарской фирмы "BULLER", приобретенной в 1991 году. Мощность линии – 8,5 тыс. т макаронных изделий в год.
В 2006 году предприятие произвело около 4 тыс. т корокорезанных и 4,2 тыс. т длиннотрубчатых макаронных изделий, в 2007 году их запланировано выпустить 5 тыс. т и 3,6 тыс. т соответственно.
Складские запасы на 20 февраля длиннотрубчатых макаронных изделий составляют 442 т, уточнили на предприятии.
Как сообщалось ранее, в августе 2006 года в ходе рабочей поездки на предприятие премьер-министр Беларуси Сергей Сидорский, касаясь вопросов технического перевооружения предприятий макаронной отрасли республики, заявил, что на "Боримаке" будет проведено полное переоснащение производственных линий. "Первоочередная задача - проведение модернизации предприятия. В общей сложности это даст возможность довести уровень производства до 50 - 60 тыс. тонн в год", - сказал глава правительства, отметив, что продукция "Боримака" станет конкурентоспособной не только в Беларуси, но и за ее пределами.
Предприятие образовано в 1931 году, в 1994 году – преобразовано в ОАО, в 2006 году - в филиал "Боримак" УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" ОАО "Минскоблхлебопродукт".