Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Предприятие «Минскхлебпром» расширяет ассортимент выпускаемых изделий функционального назначения

КУП "Минскхлебпром" расширяет ассортимент выпускаемых хлебобулочных изделий функционального назначения, сообщили "Интерфаксу" на предприятии.
Так, хлебозавод N3 в первом квартале начал производство хлеба с зерновыми добавками "Жытневы" Зернавы. "На 30% он состоит из пророщенных зерен ржи", - пояснили специалисты предприятия.
В начале текущего года на хлебозаводах N2 и N3 был расширен ассортимент бездрожжевых хлебов с выпуском хлеба "Юбiлярны" бездрожжевой и "Баварский бездрожжжевой".
На хлебозаводе "Автомат" в мае планируется выпуск хлеба "Родниковый край" с применением сибирской клетчатки. "Этот компонент позволяет абсорбировать токсичные элементы и выводить их из организма человека", - пояснили специалисты. На этом же заводе в текущем году будет начато производство сухарей "Домашние" крупного размера с различными натуральными добавками – изюмом, черносливом, курагой, орехами и кокосом.
В текущем году хлебозавод "Автомат" также намерен начать выпуск группы хлебов из многокомпонентных зерновых смесей. Разработает смеси Минский комбинат хлебопродуктов.
Как рассказали специалисты, хлебозавод N6 в текущем году планирует расширить ассортимент булочных изделий, в том числе мелкоштучных, плетеных, витых, с посыпками, с фруктовыми добавками. "Это станет возможным после ввода в эксплуатацию двух новых автоматических линий по производству батонов и булочных изделий", - пояснили специалисты. Их монтаж ведется в настоящее время.
На предприятии напомнили, что в декабре 2006 года на хлебозаводе N6 были введены три новые линии по производству хлебов. "Это оборудование производства германских и словенских компаний, которые позволили полностью автоматизировать процесс производства хлеба, его нарезке и упаковке в пакеты, обеспечив стабильно высокое качество изделий", - отметили специалисты. При этом мощности завода по выпуску такой продукции возросли более чем на 20%. Помимо того, значительно улучшились условия труда людей, работающих на этом производстве.
Ассортимент выпускаемой "Минскхлебпром" продукции в настоящее время превышает 500 наименований. В частности, выпускается 57 наименований ржаных и ржано-пшеничных хлебов, 19 наименований батонов, 23 наименования бараночных изделий, 16 наименований сухарей, около 270 наименований кондитерских изделий.
За январь-апрель 2007 года предприятие выпустило 42,2 тыс. т хлебобулочной продукции, что на 4,7% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Диетической и диабетической продукции выпущено 1,5 тыс. т.
В КУП "Минскхлебпром" входит 7 хлебозаводов Минска. Ежесуточно они производят 342 т хлебобулочных изделий, 6 т тортов и пирожных, 17 т кондитерских изделий. Продукция реализуется преимущественно в торговой сети Минска и области. Небольшой объем продукции реализуется также в других регионах страны. Кроме того, отдельные виды продукции реализуются в США и Германии.