Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Гомельский рыбокомплекс в августе намерен приступить к производству новых видов пресервов и изделий из морской капусты

РУП «Гомельский рыбокомплекс» намерен в августе текущего года приступить к производству новых видов пресервов из сельди, сообщили на предприятии.
Там пояснили, что специалистами разработаны рецептуры примерно 15 наименований пресервов из сельди, различающиеся составом заливок. Эти виды пресервов проходят сертификацию, пояснили на предприятии, уточнив, что пресервы будут фасоваться в полистирольные банки по 180 г.
В настоящее время на предприятии выпускается 6 наименований этой продукции в различных заливках: филе сельди в масле, горчичном, пряно-чесночном соусах, а также филе сельди "Луковка", "Рижская", "Банкетная". Филе фасуется в полистирольные банки по 180 г. В первом полугодии текущего года изготовлено 14 т этой продукции.
В 2007 году Гомельский рыбокомплекс планирует увеличить выпуск пресервов из сельди почти в 10 раз до 60 т (в 2006 году изготовлено 6,5 т пресервов). Выпуск пресервов был начат в августе прошлого года.
Кроме того, в ближайший месяц рабокомплекс намерен расширить ассортимент изделий из морской капусты. В этой связи на предприятии заметили, что в первом полугодии уже было освоено несколько новых видов этой продукции.
В настоящее время ассортимент морской капусты и изделий из нее составляет 21 наименование. В январе-июне рыбокомплекс произвел 76 т этой продукции. В соответствии с планами предприятия выпуск маринованной морской капусты и изделий из нее в 2006 году будет увеличен на 10% по сравнению с 2006 годом до 160 т. В 2006 году рыбокомплекс увеличил производство этой продукции на 80% по сравнению с 2005 годом до 146 т.
Помимо этого, в ближайшее время начнется выпуск рыбы горячего копчения в ассортименте, добавили специалисты рыбокомплекса.
Предприятие создано в 1977 году под названием "Гомельская оптовая рыбная хозрасчетная база". В 2002 году было образовано республиканское унитарное предприятие "Гомельский рыбокомплекс".
Гомельский рыбокомплекс выпускает соленую, копченую, подкопченную вяленую рыбу, рыбу пряного посола, пресервы, маринованную морскую капусту и изделия из нее. После запланированного на август расширения ассортимента здесь будет производиться более 100 наименований продукции.
В первом полугодии текущего года Гомельский рыбокомплекс увеличил выпуск продукции по сравнению с показателем соответствующего периода прошлого года в сопоставимых ценах на 14,7% до Br1,45 млрд.
Продукция предприятия реализуется преимущественно в Гомельской области.