Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

На предприятии «Брилево» планируется ввести в эксплуатацию цех по переработке спаржевой фасоли

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие "Брилево" (Гомельская обл.) планирует в августе текущего года ввести в эксплуатацию цех по переработке спаржевой фасоли.
"В настоящее время ведутся поставка и монтаж оборудования производства Франции. Мы работаем ударными темпами, чтобы в августе ввести цех в эксплуатацию и опробовать оборудование", - сообщил "Интерфаксу" директор предприятия Аркадий Кобрусев.
Он напомнил, что строительство цеха по переработке спаржевой фасоли началось в декабре прошлого года. На реализацию этого проекта из республиканского фонда поддержки производителей сельскохозяйственной продукции, продовольствия и аграрной науки было выделено Br12 млрд (в том числе Br10 млрд - на приобретение техники и оборудования).
Отвечая на вопрос о мощностях нового цеха, А.Кобрусев подчеркнул, что предприятие намерено полностью удовлетворять потребности Белоруссии в консервированной спаржевой фасоли. Консервы из спаржевой фасоли будут фасоваться в стеклянные и жестяные банки емкостью 350 г, 400 г и 500 г.
Он сообщил, что в "Брилево" были увеличены площади под выращивание спаржевой фасоли с 5 га в 2006 году до 20 га в текущем году. Директор предприятия пояснил, что в прошлом году предприятие осуществляло опытное выращивание этой культуры. Тогда урожайность составила 80 ц с одного гектара.
Собеседник агентства рассказал, что в новом цехе предприятие будет осуществлять переработку не только спаржевой фасоли, но и зеленого горошка. Ожидается, что производство и переработка этой культуры начнется с 2008 года. Он подчеркнул, что при производстве консервированных спаржевой фасоли и зеленого горошка будет использоваться только местное сырье.
Директор предприятия добавил, что в "Брилево" параллельно ведется строительство низкотемпературного холодильника для глубокой заморозки. Расфасованные замороженные овощи будут поставляться в торговую сеть республики.
"Брилево" начало выращивание спаржевой фасоли в 2006 году. В хозяйстве в 2006 году собрали 41 т спаржевой фасоли, причем 30 т этой культуры поступили на переработку, а 11 т были реализованы в свежем виде. В минувшем году предприятие изготовило 101 тыс. условных банок консервов спаржевой фасоли.
В настоящее время в "Брилево" производится более 30 наименований плодоовощных консервов - консервированные и маринованные огурцы и томаты, консервы из фасоли, гарнирные свекла и морковь, маринованные овощи, овощные салаты, закусочные блюда, соусы, повидло, соки. Продукция фасуется в стеклобанки различной емкости с традиционной укупоркой и с укупоркой "твист-офф". Кроме того, выращиваются овощи открытого и закрытого грунта, производится коровье молоко.