Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Предприятие «ИНКО-ФУД» начало производство новых видов мясных консервов

"В декабре мы приступили к производству крупнозернистых мясных паштетов в стеклянных баночках по 200 г", - рассказали специалисты предприятия. Они пояснили, что эта продукция относится к классу "премиум" благодаря более высокому содержанию мясного сырья (его доля составляет более 50%) и использованию преимущественно натуральных добавок.
В настоящее время в ассортименте предприятия два наименования таких паштетов - "Старокрестьянский" и "Традиционный Белорусский". "У нас разработаны еще несколько рецептур консервов, и в перспективе мы рассматриваем возможность расширения этой линейки", - заметили собеседники.
Для выпуска этой продукции "ИНКО-ФУД" установило новый автомат для фасовки изделий в стеклянные банки. До настоящего времени предприятие изготавливало паштеты только в ламистерных баночках, пояснили специалисты.
Они также рассказали, что в декабре текущего года было начато производство четырех новых наименований куриных паштетов в ламистерных банках. В начале будущего года ассортимент мясных консервов также планируется расширить за счет выпуска новых ветчин.
В настоящее "ИНКО-ФУД" выпускает около 20 наименований мясных консервов. В частности, изготавливаются паштеты "Домашний", "К завтраку", "Минский", "Брестский", "Смалец Белорусский" и другие. При производстве консервов используются печень, свинина, говядина, мясо птицы, пряности, в отдельные виды добавляются грибы, зеленый перец, паприка. Эта продукция реализуется под торговой маркой "Белорусская традиция".
Предприятие производит такую продукцию с середины 2004 года после ввода в эксплуатацию нового цеха, где установлены линии по выпуску консервов и полуфабрикатов. Мощности оборудования по производству консервов составляют 120 т в месяц.
"Инко-Фуд" специализируется на переработке мяса. Помимо мясных консервов предприятие производит колбасные изделия, мясные деликатесы, полуфабрикаты быстрого приготовления. Ассортимент производимой продукции превышает 250 наименований в 25 ассортиментных группах.
Мощности предприятия составляют 4 тыс. т мясной продукции в месяц. Проектные мощности завода являются наиболее высокими среди мясоперерабатывающих предприятий республики.