Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

«Савушкин продукт» планирует освоить выпуск новых видов элитных сыров

ОАО "Савушкин продукт" в 2008 году планирует начать производство твердых сыров класса премиум длительного срока созревания, сообщили "Интерфаксу" на предприятии. Ожидается, что на рынок они выйдут в начале 2009 года.
В настоящее врем ассортимент элитных твердых сыров на предприятии составляет 6 видов - "Мезан" (45% жирности), "Графский" (55%), "Графский пряный" (55%), "Савъер" (45%), "Элитный" (45%) и "Экстра – Гауда" (45%). Кроме того, "Савушкин продукт" выпускает 7 видов традиционных твердых сыров.
Твердые сыры выпускаются в филиале ОАО - Камненецком сырзаводе. Собеседники напомнили, что в 2006-2007 годах на сырзаводе реализовывался проект по реконструкции производства. "Для проведения этих работ в июле 2006 года завод был остановлен. Выпуск продукции был возобновлен в мае прошлого года", - добавили они. В рамках техперевооружения на первом этапе были замены емкости для хранения молока и введено новое оборудование по производству твердых сыров, что позволило увеличить мощность завода в 2 раза до 17 т в сутки. В ноябре 2007 года была введена в эксплуатацию камера для созревания сыров на 600 т. Они уточнили, что сейчас также завершаются работы по благоустройству территории завода.
Как рассказали специалисты, на головном предприятии ОАО "Савушкин продукт" выпускаются также плавленые сыры. В 2007 году предприятие расширило ассортимент такой продукции. Так, в конце ноября был начат выпуск плавленых сыров под торговой маркой "На хлебушек". Сейчас выпускается три наименования такой продукции - без наполнителя, с наполнителем курица-гриль и грибы. Расфасованы сыры в полипропиленовые прямоугольные стаканы по 150 г. Среднесуточный объем производства этих сыров составляет 700 кг.
ОАО "Савушкин продукт" - одно из крупнейших предприятий агропромышленного сектора республики. Производственные мощности позволяют перерабатывать 1,5 тыс. т молока в сутки. Ассортимент производимой продукции насчитывает более 200 наименований. Помимо сыров предприятие выпускает цельномолочную продукцию, сокосодержащие молочные и йогуртные напитки, кварк, крем йогуртный, коктейли.