Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Глубокский мясокомбинат расширяет ассортимент колбасных изделий

ОАО "Глубокский мясокомбинат" расширяет ассортимент салями со вкусо-ароматическими добавками, сообщили на предприятии.
В частности, в настоящее время на утверждении находятся салями с ароматом рома, салями с ароматом грибов и копченые колбаски с аналогичными ароматическими добавками. По словам специалистов, производство этих видов продукции начнется, как только будет готова вся необходимая документация.
Данная продукция является сравнительно новым для предприятия продуктом (производство освоено во второй половине прошлого года). В настоящее время мясокомбинат производит 4 наименования салями с ароматическими добавками. Это салями ореховая, со сливовым ароматом, салями с амаретто и кройтер-салями со вкусом пряных трав. Ароматизированные колбасы пользуется достаточно высоким спросом у потребителей, отметили специалисты.
В настоящее время ассортиментный перечень Глубокского мясокомбината насчитывает около 300 наименований колбасных изделий. Кроме того, предприятие производит более 60 наименований различных полуфабрикатов (пельмени, фарши, мясные кусковые охлажденные и замороженные полуфабрикаты), мясо и субпродукты первой категории.
В 2007 году объем производства колбасных изделий составил 4,953 тыс. т, что на 3,6% больше, чем в 2006 году. В том числе было произведено 1,8 тыс. т вареных, 787 т полукопченых и 312 т твердокопченых колбас, 936 т сосисок и 329 т копченостей. Выпуск товарной продукции в сопоставимых ценах по сравнению с показателем 2006 года увеличился на 13,1%.
Глубокский мясокомбинат основан в 1936 году, в 1999 году - преобразован в ОАО. Государству принадлежит 94,6% акций. Реализует продукцию преимущественно в Витебской области, а также в Минской, экспортирует потушное мясо в РФ.