Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Всемирный день мужчин — 2010

Конкурс «Продукт года — 2010 отметил Всемирный день мужчин оригинальными блюдами — салатами, названными мужскими именами.
Если бы все мужчины были такими вкусными, как их тезки салаты! Мастер-класс по приготовлению закусок состоялся на выставке-ярмарке «Продэкспо 2010». Устроили его шеф-повар и су-шеф казино «Виктория» Станислав БАТУРА и Александр ЖИЛИНСКИЙ.
Каждая хозяйка знает, что успех салата зависит от правильно подобранного майонеза. Для заправки праздничных салатов были выбраны соусы и майонезы «Золотая капля» «Минского маргаринового завода». Их вкус аккуратно дополняет и подчеркивает любой набор ингредиентов. Безусловно, публике понравилось и сочетание хорошей закуски под мужскими именами с мужскими напитками ТМ «Бульбашъ». Дегустировали с удовольствием, с интересом выспрашивали рецепты и поварские секреты. Некоторые спешим представить и вам!
Салат «Цезарь»
Используем майонез «Провансаль Премиум» 75%-й жирности.
Соус для салата: 3 ст.л. майонеза «Провансаль Премиум», 1 ч.л. чесночного масла, 1 ч.л. горчицы.
Состав: 40 г салатных листьев, 20 г свежего томата, 100 г жареного куриного филе, 10 г сухариков, 1 отварное яйцо, 10 г твердого сыра.
Способ приготовления. Салатные листья нарвать руками, свежий томат, куриное филе и отварное яйцо нарезать кубиками. Все перемешать с соусом, приготовленным из перечисленных ингредиентов. Выложить на тарелку, сверху посыпать сухариками и тертым сыром.
Салат «Константин»
Используется майонез «Провансаль» 67%-й жирности.
Соус для салата: 3 ст.л. майонеза «Провансаль», ½ ч.л. куркумы, черный молотый перец по вкусу.
Состав: 40 г отварного куриного филе, 40 г стеблей сельдерея, 40 г маринованного огурца, 40 г полукопченой ветчины, 5 г салатных листьев.
Способ приготовления. Все компоненты салата нарезать соломкой. Смешать с соусом из названных ингредиентов. Салат выложить в цилиндрическую форму. Украсить салатным листом и соусом.
Елена ЛОБАШЕВА, фото Андрея Мицкевича.
Республиканскому конкурсу «Продукт Года» более 12 лет. Сегодня он хорошо знаком и производителям, и потребителям — всем, кому близка его основная цель, — сделать качественные продукты питания популярными. Благодаря конкурсу каждый год выявляются любимые покупателями торговые марки в самых разных номинациях по всем группам продуктов питания. В течение года, пока проходит исследование, «Продукт года» организует тематические Дни конкурса. Напомним, в этом году прошли кофейная церемония, День пиццы, День суши, День национальной кухни, День шашлыка, День арбуза, День индийской кухни, День яблочных лакомств, День яйца и Праздник салатов. Дни конкурса «Продукт года» продолжаются!
Справка «Гастронома»:
ОАО «Минский маргариновый завод» — крупнейшее предприятие масложировой отрасли республики с более чем полувековой историей и сложившимися традициями качества. С 2001 года вся продукция завода выпускается под торговой маркой «Золотая капля». Предприятие производит широкий ассортимент майонезной продукции 20%-й — 75%-й жирности, маргариновую продукцию, растительные и растительно-сливочные масла, соусы на майонезной основе «Грибной», «Горчичный», «Белорусский с хреном», «Китайский», «Тысяча островов», «Тар-тар», кетчупы «Аджика», «Острый», «Классический», «Шашлычный», «Томатный», «Нежный», хрен «Белорусский классический», «Белорусский со свеклой», «Белорусский с лимоном», горчицу «Аппетитная» и «Зернистая».