Продукт года

Оцените материал
(3 голосов)

Как правильно выбрать рис и чем привлекательна продукция ЧУП «Эколайнбел»

ЧУП «Эколайнбел»Давно прошли те времена, когда на полупустых полках советских магазинов в бакалее рису был посвящен только один ценник: «1 кг — 40 коп.». Нынче эта крупа представлена в торговле ну очень широко. И хотя многие из нас уже успели постичь азы «рисового ликбеза» и умеют отличить его длиннозернистый вариант от круглозернистого.

Давно прошли те времена, когда на полупустых полках советских магазинов в бакалее рису был посвящен только один ценник: «1 кг — 40 коп.». Нынче эта крупа представлена в торговле ну очень широко. И хотя многие из нас уже успели постичь азы «рисового ликбеза» и умеют отличить его длиннозернистый вариант от круглозернистого, у кого-нибудь при взгляде на магазинные полки нет-нет да и возникает вопрос: а почему цены на различные варианты рисовой крупы отличаются порой на 20-30 и более процентов?Как правильно  выбрать рис Чтобы ответить на этот вопрос, наш корреспондент посетил несколько минских магазинов, изучил местный рисовый ассортимент и задал несколько провокационных вопросов товароведам. И выяснил, что…

  1. Отчасти на цену товара влияет место производства и расфасовки крупы. Чем меньше посредников от поля до прилавка, тем продукт доступнее. Если поставщик белорусский, да еще с известным именем, то он не позволит себе драть за товар втридорога, стремясь поддерживать хорошую репутацию у потребителей.
  2. Многое зависит от страны происхождения риса. Ведь сортов этой культуры столько же, сколько существует на земле полей, на которых он выращивается. На вкус и свойства злака влияют качество воды, особенности почвы, ландшафта, климат и другие факторы.
  3. Рис различается по способу обработки. Скажем, коричневый (нешлифованный бурый) подвергается минимальной обработке с сохранением большей части питательных веществ зерна. Белый — проходит все стадии шлифовки. Пропаренный рис специально обрабатывается паром в целях удержания витаминов и минералов в зерне, а не в отрубной оболочке. Но! Коричневый рис всегда дороже белого.
  4.  Качество, а следовательно, и цена крупы в магазине во многом зависит не только от того, что написано на упаковке, но и от того, что скрывается под красочной вывеской. Обработка риса происходит поэтапно. Сперва — очистка: удаление посторонних объектов — камней, древесных щепок, сухих стеблей и т.д. Затем — вылущивание (удаление шелухи из массы риса-сырца), отделение неотлущенного сырца от рисовых зерен. Далее следуют дробление и сортировка. Хороший рис должен принадлежать к одной и той же партии, то есть быть внешне одинаковым. Если он битый, то при замачивании и варке он будет разваливаться.
  5.  «Цену диктует спрос» — это рыночное утверждение подходит и к рису. Есть несколько сортов этой культуры, которые относят к так называемой рисовой элите за их уникальный вкус и аромат. Это, к примеру, «басмати», «жасмин», «арборио» и дикий рис. А элита не может стоить дешево.
  6.  Работники магазинов настоятельно рекомендуют покупателям внимательно изучить упаковку. Во-первых, с точки зрения информации: на ней указаны страна происхождения крупы, ее сорт, метод обработки. Кроме того, многие производители подробно описывают свойства предлагаемого продукта. Во-вторых, следует обратить внимание на саму упаковку: согласитесь, красочная и информативная, она существенно выигрывает по сравнению с банальными прозрачными пакетиками с сиротливой наклейкой.

— РаботникиЛиния «Эколайн Gold» торговли совершенно верно подметили основные моменты, на которые следует обратить внимание при покупке риса, — прокомментировали наблюдения нашего корреспондента в офисе ЧУП «Эколайнбел», крупнейшего поставщика в Республике Беларусь риса и круп, а также широкого ассортимента других бакалейных товаров. — Со своей стороны можем добавить, что элитная крупа, рис класса премиум — не выдумка производителя. Скажем, в нашей линии круп «Эколайн Green» представлены крупы только наилучшего качества. Ассортимент тоже очень широкий. Скажем, в рисовую линейку помимо всех традиционных круп добавлены элитные сорта, а еще смеси из дикого и бурого или дикого и пропаренного риса. Дизайн упаковки тоже имеет значение. У нас, к примеру, природный зеленый цвет используется не только в поддержку названия «Эколайн Green», но и подчеркивает качество продукции. Не стоит также забывать о различных вариантах предложения одной и той же крупы. Опять приведу в качестве примера нашу продукцию. Линия «Эколайн Gold» предлагает 16 видов круп в специальных варочных пакетиках с перфорацией. (Кстати, аналогов этой линии среди белорусских производителей нет.) Это, во-первых, удобно для тех, кто предпочитает здоровое питание и ценит свое время, а во-вторых, приятное разнообразие в традиционной линейке крупяных изделий. Так что продукт под названием «рис» — это очень широкое понятие, а потому цена на него находится в прямой зависимости от потребительских пристрастий и характеристик предлагаемого товара. У покупателя сегодня широкий выбор — желаю им грамотно воспользоваться.
Александр НЕСТЕРОВ

Дополнительная информация