Продукт года

Оцените материал
(2 голосов)

Дары природы в консервах от ОАО «Малоритского консервноовощесушильного комбината» сохранены надежно — как в банке

Дары природы в консервах от ОАО «Малоритского консервноовощесушильного комбината»  сохранены надежно — как в банкеПродукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» прекрасно известна не одному поколению белорусов. На сегодняшний день здесь осуществляется производство более 150 наименований продукции, из них более 100 — это производство соков и пюре для детей под маркой «Топтышка».

Продукция ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» прекрасно известна не одному поколению белорусов. На сегодняшний день здесь осуществляется производство более 150 наименований продукции, из них более 100 — это производство соков и пюре для детей под маркой «Топтышка». Казалось бы, ассортимент богатейший — как говорится, на все вкусы и для всех потребителей. И все же Малоритский консервноовощесушильный комбинат не устает ежегодно радовать новыми видами витаминной продукции. 2011 год — не исключение
— Каждый ребенок развивается в своем ритме, и у каждого есть свои особенности, — говорит главный технолог комбината Валентина ГРИГОРУК. — Мы это учитываем при разработке новых рецептур и планировании производства. В нынешнем году наш комбинат, к примеру, порадовал маленьких гурманов пюре с капустой брокколи, которое рекомендуется к употреблению детям начиная с 4,5 месяца. Поскольку брокколи — гипоаллергенный продукт и к тому же богатый источник минеральных веществ (по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия он конкурирует со своей ближайшей родственницей — цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка), пюре идеально подходит для первого овощного прикорма. Наше предприятие предлагает несколько вариаций таких пюре;

  • из капусты брокколи с овсяной крупой,
  •  из капусты брокколи со сливками,
  • из яблок с кабачками и капустой брокколи,
  •  из яблок с капустой брокколи.

 Дары природы в консервах от ОАО «Малоритского консервноовощесушильного комбината»  сохранены надежно — как в банкеПродукция выпускается в баночках по 190 и 100 г и пользуется большим спросом на внутреннем рынке Беларуси. Знакомство с новыми продуктами — очень важный этап развития ребенка. При введении прикорма врачи-педиатры рекомендуют всем малышам монокомпонентные продукты. На Малоритском консервноовощесушильном комбинате учитывают и это обстоятельство: ассортимент однокомпонентных соков и пюре «Топтышка» в настоящее время насчитывает 21 вид. И перечень данной продукции продолжает расширяться. К примеру, еще одна новинка сезона — тыквенное пюре — пришлось по вкусу 5-месячным малышам. Кстати, в ближайшее время планируется расширить тыквенный ассортимент, в том числе за счет соков без сахара. Для этого на сегодняшний день уже заготовлено 304 тонны тыквы.
Продолжая знакомить читателей с новинками из Малориты, нельзя не отметить, что в нынешнем году консервноовощесушильный комбинат выпустил особенно много нектаров. Дело в том, что с 1 января 2011 года предприятие работает по новым документам, гармонизированным с требованиями стандартов Европейского Союза. В связи с этим 143 наименования его продукции получили удостоверения о гигиенической регистрации и сертификаты соответствия. Все консервы изготавливаются без добавления консервантов, красителей, загустителей и прочих пищевых добавок, обозначаемых буквой «Е». 36 наименований получили зеленые сертификаты на право нанесения знака «Натуральный продукт». С переходом на новые документы появилась и новая группа консервов — нектары. Нектар для детского питания по новым стандартам производят из сока и (или) пюре одного или нескольких наименований фруктов либо овощей с добавлением сахара и подготовленной питьевой воды, причем массовая доля сока/пюре должна быть не ниже определенного уровня. Например, для яблочного нектара минимальная массовая доля фруктовой части составляет 50%, для черничного нектара — 40%, сливового — 30%, морковного 50% и т.д. Так что нектары из Малориты соответствует самым высоким требованиям, предъявляемым к данной продукции.
В настоящее время совместно с Научно-практическим центром НАН Беларуси по продовольствию комбинат разрабатывает рецептуры консервов для детского питания с добавлением фруктозы. В нашей стране, кстати, такая продукция пока не выпускается. Пятнадцать опытных образцов соков и пюре с добавлением фруктозы уже разработаны и отправлены на испытание. Планируется, что продукция появится в магазинах Беларуси нынешней осенью.
— О том, что продукция Малоритского консервноовощесушильного комбината не только востребована, но и отвечает самым взыскательным требованиям потребителей, свидетельствует и тот факт, что она продается не только в Беларуси, — говорит начальник отдела маркетинга и реализации предприятия Инесса ИВАНОВА. — Мы, к примеру, активно сотрудничаем с Украиной — специально для нее выпускаем консервы для детского питания под торговой маркой «Кроха». Давно работаем с Россией, а с прошлого года — и с Казахстаном. Отгружаем как детское питание, так и плодовоовощные консервы, пюре-полуфабрикаты.
ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» и впредь намеревается радовать потребителей своей продукции новинками. Этому будет способствовать запланированное приобретение комплексной линии горячего розлива соков, сокосодержащих напитков, нектаров, смузи (коктейлей из фруктов или фруктового пюре с молочными продуктами), чаев, газированной и питьевой воды в ПЭТ-бутылки.
Александр НЕСТЕРОВ

Дополнительная информация