Продукт года

Оцените материал
(2 голосов)

В конкурсе «Продукт года» победителей определяет потребитель.

Его веское слово — закон для производителей. Поэтому к настроениям покупателей продуктов питания вынуждены прислушиваться все. О том, как складываются отношения производителей и потребителей, а также какие критерии оценки применяются при определении лучших компаний, работающих на продовольственном рынке нашей страны, рассказывает председатель Оргкомитета республиканского конкурса потребительских предпочтений «Продукт года» Игорь ДАНИЛОВ.

  • — Игорь Викторович, в начале прошлого года, когда был дан старт 14-му по счету конкурсу «Продукт года», вы говорили, что в 2011-м он пройдет под девизом «Экспорт решает все!» В то время еще не было повышенного спроса на продовольствие, не возник острый диспаритет цен с Россией, переориентация производителей продуктов питания на рынки ближнего зарубежья. Вы предвидели подобную ситуацию?

Даже без известных всем событий 2011 года в экономике и на потребительском рынке нашей страны было ясно, что сегодня объемы экспорта определяют успех и процветание не только отдельного предприятия, но и самого государства. Кто может предложить конкурентоспособный товар, тот и на коне.

  • Но при чем тут экспорт, если «Продукт года» — это конкурс потребительских предпочтений? Неужели в ситуации, когда каждый производитель стремится побольше своей продукции отгрузить за рубеж, реально составить объективное впечатление, какая торговая марка популярнее, весомее, ценнее?

Давайте посмотрим на ситуацию с другой стороны. Да, сильные производители, традиционные лидеры рынка, безусловно, укрепили свои экспортные позиции. Но в то же время частично освободившееся место на отечественном рынке получили возможность застолбить — или хотя бы попытаться это сделать — другие компании, работающие в том же сегменте. Вы посмотрите, что было в прошлом году: не хватало, скажем, молочной продукции в одном регионе — туда тут же перенаправлялись товары из другого. Потребитель узнавал новые марки, имел возможность сравнить с тем, что покупал ранее, делал выбор. Так что интрига конкурса обострилась.

  • Сказалось ли подобное положение дел на количестве участников?

— Конечно! В нынешнем году их стало 123! Абсолютный рекорд по количеству. И это не может не радовать…

  • — Это в основном хорошо известные компании?

Трудно представить конкурс, подобный «Продукту года», если бы в не будь в нем представлены широко известные торговые марки. Да, большинство участников — государственные предприятия. Но участвуют и частные компании, причем многие из них далеко не в первый раз. Ежегодно с помощью «Продукта года» широкой публике становится известно как минимум несколько новых имен. Одна из номинаций конкурса — «Открытие года», победителями в ней становятся новые производители, поставщики, либо давно существующие компании, но именно сейчас решившие заявить о себе во всеуслышание, расширить бизнес, освоившие выпуск новой продукции и т.п.

  • В связи с реализуемой правительством программой импортозамещения не ощущается ли отток импортеров с нашего рынка? Отражается ли данное изменение ситуации на составе участников конкурса?

Импортеры были, есть и будут всегда, потому что одна отдельно взятая страна не может обеспечить себя на 100% всем спектром продовольствия, потребляемого населением. Чай, кофе, приправы, элитный алкоголь мировых марок и многое другое импортировали и будут импортировать. Иное дело, что, допустим, макаронных изделий отечественного производства с каждым годом становится все больше, потому что в Беларуси открываются свои производства. Но изделия класса А из твердых сортов пшеницы выпускать в достаточном количестве мы точно не в состоянии. Поэтому свободную нишу без проблем занимают те же россияне и даже итальянцы, славящиеся своей великолепной пастой. Аналогичные примеры можно привести и по другим группам продуктов. Так что импортеры в «Продукте года» присутствуют в достаточном количестве.

  • На протяжении многих лет оргкомитет «Продукта года» стремится не только представлять публике продуктовые бренды, но и прививать жителям республики принципы здорового питания, продвигать национальную кухню. В этом году эта составляющая конкурса сохранилась?

Конечно, причем активное участие в этой работе принимают и сами предприятия, и все, кто заинтересован в том, чтобы белорусы питались разнообразно, полноценно и с пользой для здоровья. Кстати, подобную доктрину сегодня проповедует большинство компаний, работающих на белорусском рынке, так что в данном в вопросе Оргкомитет находит понимание у партнеров и участников. В рамках конкурса на протяжении 2011 года проходили дегустации, дни национальных кухонь, праздники отдельных продуктов, мастер-классы шеф-поваров и т.д. На многие мероприятия мы приглашали всех желающих, данные события достаточно широко освещались в средствах массовой информации. Как показывают отклики, подобные акции надо продолжать и дальше. Что планируется делать и в последующие годы.

  • — Как в этом году определились победители конкурса «Продукт года»?

— Как и прежде — исходя из сути конкурса. Поскольку «Продукт года» — конкурс потребительских предпочтений, то и выставлять оценку той или иной продукции должны те, кто ее покупает. Победители определяются жителями Республики Беларусь по результатам общереспубликанского социологического опроса потребителей. Информация предоставляется участникам в виде аналитического отчета по заявленной номинации. Результаты рассматриваются и согласовываются с Экспертным советом, в состав которого входят представители профильных министерств (здравоохранения, сельского хозяйства и продовольствия, торговли, концерна «Белгоспищепром»), розничной торговой сети и общественных организаций. Финалом конкурса стал Шестой продовольственный бизнес-форум — площадка для делового общения, обмена опытом, обсуждения проблем и возможностей их решения и подведения итогов конкурса, а на вечерней торжественной церемонии были вручены специальные премии конкурса — Гран При.


Беседовал Александр НЕСТЕРОВ

 

Дополнительная информация