Продукт года

Оцените материал
(3 голосов)

О напитке с русской душой

Allberry Syabry-2-15012 ноября 2013 года в баре «Койот» группа компаний GARSIA (СООО «Белвингрупп») в рамках проекта «Академия экспертов GARSIA» провела седьмой образовательный класс, посвященный категории «Водка». Экспертами выступили Владимир Ковальчук, академик «Украинского научно-исследовательского института спирта и биотехнологий продовольственных продуктов», и Алексей Михальчик, сомелье и эксперт в области алкогольных напитков.

Allberry Syabry-2-150По данным Белстата, за период с января по сентябрь 2013 года, водка заняла первое место по объему продаж. Но, несмотря на то, что водка является одним из самых распространенных алкогольных напитков, многие почти ничего не знают о культуре ее потребления и истории.

Миссией проекта являются расширение профессиональных возможностей белорусских специалистов в области алкогольной продукции, представление новых оригинальных рецептов от мастеров своего дела, внедрение культуры пития и раскрытие всей палитры вкусов и впечатлений от того или иного напитка.

Владимир Ковальчук и Алексей Михальчик рассказали об истории изобретения водки, ставшей своеобразным неофициальным символом славянских стран. Гости узнали о технологии приготовления, классификации и культуре потребления. В ходе образовательного класса были озвучены основные факты, связанные с водкой. Например, то, что она является самым чистым алкогольным продуктом, и что Екатерина Вторая считала ее напитком для высшего сословия. Также гостей научили отличать маркетинговые ходы от настоящих способов фильтрации водки, не влияющих на ее качество. Для гостей провели презентацию серии коктейлей на основе водке «Сябры» и раскрытие их уникальных рецептов.

Виктор Елистратов

Дополнительная информация