Продукт года

Оцените материал
(0 голосов)

Белорусское вино по мировым стандартам!

GOMLОАО «Гомельский винодельческий завод» является лидером по производству фруктово-ягодных натуральных вин, которые изготавливаются в лучших традициях европейского виноделия по уникальным специальным технологиям, без добавления спирта, отличаются новизной и неповторимостью.


Большое внимание на предприятии уделяется разработке и совершенствованию новых видов продукции. Ежегодно ассортимент обновляется на 30-40 %.

Все рецептуры продукции разрабатываются специалистами производственно-технологической службы и работниками производственной лаборатории. Продукция предприятия неоднократно представлялась на различных международных конкурсах и завоевывала высокие награды:

13 – Гран-При,

92 золотых медалей,

35 – серебряных,

5 - бронзовых,

16 дипломов.

            Признание вин, выпускаемых ОАО «Гомельский винодельческий завод», свидетельствует о высоком качестве продукции и является гарантом успеха предприятия.

История создания ОАО «Гомельский винодельческий завод» относится к 1925 году, когда предприятие было основано как пункт переработки плодов и овощей. С 1934 года оно переименовано в Гомельский винодельческий завод. На тот момент производственная мощность предприятия составляла 4,3 тыс. дал вина в год, ассортимент выпускаемой продукции насчитывал 10 наименований купажированных и сортовых вин.

Современная история предприятия началась в 90-е годы прошлого столетия с возрождением плодово-ягодного виноделия. С 1991 года предприятие возобновило выпуск плодовых вин.

В декабре 2001 года Гомельский винодельческий завод переименован в коммунальное дочернее унитарное предприятие.

В июле 2011 года была введена в действие линия для производства ликероводочных изделий.

В 2011-2013 годах путем реорганизации КДУП «Гомельский винодельческий завод» и присоединения к нему КДУП «Речицкий винодельческий завод», КДУП «Чечерский винодельческий завод», КПУП «Пиревичскийспиртзавод» и КДУП «Рогачевский завод напитков» предприятие было преобразовано в Открытое акционерное общество «Гомельский винодельческий завод».

В настоящее время ОАО «Гомельский винодельческий завод» - одно из ведущих предприятий по производству плодовых и фруктово-ягодных вин в Республике Беларусь. Численность персонала на сегодняшний день составляет 221человек. Предприятие специализируется на выпуске плодовых крепленых и фруктово-ягодных вин, вин виноградных, спирта этилового из пищевого сырья, водок и ликеро-водочных изделий.

Наличие разнообразного сырья позволяет коллективу предприятия производить вина в широком ассортименте, отличного качества, максимально сохраняя вкусовые и питательные свойства плодов и ягод. Основой для приготовления вин является яблочный сброженно-спиртованный сок купажированный со сброженно-спиртованными соками ягод (клубники, малины, вишни, смородины, рябины, клюквы и др.). Для производства вин фруктово-ягодных готовится натуральный сухой виноматериал из ягод клюквы, черники, черной и красной смородины.

            На предприятии внедрены и функционируют: в 2003 году - система менеджмента качества (в соответствии с требованиями СТБ ИСО 9001), в 2004 - система управления охраной окружающей среды (СУОС), в 2005 - система безопасности продукции на основе принципов НАССР, в 2006 - система управления охраной труда, являющиеся основой постоянного улучшения и совершенствования деятельности предприятия.

            Внедрение систем обеспечило выпуск качественной и безопасной продукции. За внедрение высокоэффективных методов управления качеством и обеспечение выпуска конкурентоспособной продукции предприятие неоднократно являлось лауреатом Премии Правительства в области качества, за разработку и освоение новых видов продукции, развитие национального плодово-ягодного виноделия предприятие награждено Кубком качества.

            На реконструкцию и модернизацию производства предприятие ежегодно выделяет более миллиарда рублей. В 2013 году на предприятии установлен автомат асептического розлива «TETRA-BRIC-ASEPTIC» и освоен выпуск плодовых и фруктово-ягодных вин в упаковку 1л.

            Особой популярностью у покупателей пользуются вина фруктово-ягодные натуральные: «Яблочное», «Медовое яблоко», «Белорусский сувенир. «Красносмородиновое», «Белорусский сувенир. «Черносмородиновое», «Белорусский сувенир. «Клюквенное»; улучшенного качества: «Белицкое», «Над Сожем Элит», «Прудковское», «Вишневый цвет», «Гомельское Премиум»; специальной технологии «Лучистое черносмородиновое», «Старая Волотова Плюс» и другие.

На конкурс «Продукт года 2015» ОАО «Гомельский винодельческий завод» выставляет следующие виды продукции:

 

Вино фруктово-ягодное натуральное некрепленое сладкое «Яблочное»

gom1

Выпуск вина фруктово-ягодного натурального некрепленого сладкого «Яблочное» начат с 2005 года.

Вино «Яблочное» приготовлено из яблок с повышенной ароматичностью и высоким содержанием сухих веществ (сорт «Антоновка») по специальной технологии путем брожения натурального яблочного сока с естественным набродом 14%, без добавления спирта. Выдержка вина не менее 4 месяцев.

Вино обладает восхитительным ароматом, присущим сорту яблок, бархатистым вкусом, гармоничное, с блеском, янтарного цвета.

Для сбраживания подбираются расы чистых культур винных дрожжей. Вино из яблочного сусла получается насыщенным углеводами, витаминами, микроэлементами – веществами, которые благоприятно воздействуют на организм. И действительно, вино фруктово-ягодное «Яблочное» отлично снимает усталость, поднимает аппетит, делает приятной вечернюю трапезу в кругу близких людей.

Подается к фруктам и десерту.

 

Вино фруктово-ягодное натуральное столовое полусладкое

«Красносмородиново-яблочное. Престиж»

gom2

Натуральное столовое полусладкое вино «Красносмородиново-яблочное. Престиж» выпускается с 2011 года.

Вино изготовлено по специальной технологии путем спиртового брожения красносмородинового и яблочного соков с естественным набродом 11,0-13,0%,  без добавления спирта.

Вино обладает прекрасными органолептическими свойствами. Оно отличается мягкостью, бархатистостью, слаженным вкусом и ароматом, с тонами красной смородины и яблок.

Напиток отличается своей оригинальностью и изысканностью, способностью удовлетворить вкусы самого взыскательного потребителя.

 

Вино фруктово-ягодное натуральное столовое полусухое

«Черносмородиновое. Престиж»

gom4

Натуральное столовое полусухое вино «Черносмородиновое. Престиж» выпускается с 2015 года.

Вино изготовлено из черносмородинового натурального столового сухого виноматериала по специальной технологии, путем спиртового брожения с естественным набродом 10,0-12,0 %, без добавления спирта.

Цвет вина варьирует от светло-красного до темно-красного. Вкус полный, гармоничный, с приятной свежестью, обладающий богатым фруктовым оттенком. Вино обладает ярким запоминающимся ароматом с явственно выраженными нотками черной смородины.

Рекомендуется подавать при комнатной температуре.

 

Вино фруктово-ягодное натуральное столовое полусладкое

«Белорусский сувенир. Черносмородиновое»

gom3

Натуральное столовое полусладкое вино «Белорусский сувенир. Черносмородиновое» выпускается с 2011 года.

Вино изготовлено путем купажирования черносмородинового и яблочного натуральных столовых сухих обработанных виноматериалов, полученных в процессе спиртового брожения подсахаренных соков черной смородины и яблок, с применение приемов, направленных на повышение антиоксидантной активности.

Вино нарядного красного цвета, обладает прекрасными органолептическими свойствами. Аромат сложный, с тонами спелого яблока и черной смородины. Вкус полный, гармоничный, свежий, с долгим фруктовым послевкусием.

Свои лучшие качества это вино проявляет при комнатной температуре.

gomlb

Дополнительная информация