Кефир традиционно широко используется в питании детей раннего возраста. Он является ценным диетическим продуктом, т.к. белок кисломолочных продуктов усваивается лучше, чем белок пресного молока и обладает меньшей аллергенностью.
Для приготовления используются только свежее молоко и натуральные закваски.
Преимущества:
- более низкая кислотность по сравнению с кефиром для взрослых;
- замечательное натуральное средство для профилактики кишечных инфекций и укрепления защитных сил организма;
- бифидобактерии препятствуют росту патогенных микроорганизмов, снижают риск кишечных инфекций у детей раннего возраста;
- нежная консистенция.
Сначала рекомендуется использовать для приготовления каш и пюре, а затем вводить как самостоятельное блюдо. Вырабатывается только из натурального молока высшего сорта.
- Молоко является источником кальция (Са) – важного элемента для формирования костей и зубов.
- Белки молока богаты незаменимыми аминокислотами, необходимыми для гармоничного роста и развития малыша.
- Служит дополнительным источником витаминовв питании ребенка.
- Витамин А необходим для здоровья кожи ихорошего зрения.
- Витамин Спомогает защитить организм от вредноговоздействия внешней среды и инфекций.